黔南布依族苗族自治州其他区县特产

都匀市特产列表

都匀水族马尾绣

都匀水族马尾绣是流传于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市水族聚居村寨的传统手工技艺,以白色马尾毛为主要骨架材料,结合丝线刺绣而成,广泛应用于水族背儿带、银帽饰片、围腰、鞋面等服饰配饰制作,是水族文化的重要物质载体。

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都匀苗族蜡染

都匀苗族蜡染是贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市苗族支系传承的传统纺织品工艺制品,主要以本地种植的土靛蓝草、苎麻或棉麻混纺坯布为原料,通过蜡刀蘸熔蜂蜡、石蜡混合液绘纹样、靛蓝浸染、脱蜡显花等工序完成。纹样多取自自然物象与民族生活场景,色彩以蓝白为主,素雅大方,兼具实用性与艺术性,常用于制作服饰、家居饰品等。

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墨冲牛肉干

墨冲牛肉干是贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市墨冲镇的地方特色食品,以当地山地丘陵环境散养的黄牛为主要原料,结合半自然晾晒与传统手工炒制等工艺制成,兼具咸鲜与适度麻香,既可用作日常佐餐小食,也常作为当地馈赠亲友的伴手礼,在黔南地区及周边县市有一定受众基础。

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墨冲豆腐皮

墨冲豆腐皮是贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市墨冲镇的传统地方食品,以本地优质黄豆、天然山泉水为原料,沿用布依族民间流传的手工技艺制作,成品薄如蝉翼、韧性强韧、色泽淡黄油润,是黔南人餐桌及走亲访友的常见食材与礼品。

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都匀糟辣椒

都匀糟辣椒是贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市的传统发酵辣椒制品,以本地新鲜红辣椒为主要原料,配生姜、大蒜、白酒、食盐等辅料,经清洗、去蒂、切剁、拌料、入坛密封发酵制成,色泽鲜红透亮,酸辣鲜爽带微甜,是当地及周边地区家庭常用的基础调味品。

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都匀毛尖茶

都匀毛尖茶产于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市,是中国传统卷曲形绿茶代表品类之一。干茶采摘标准多为一芽一叶初展或一芽二叶初展,经多道手工工序制成,成品条索紧细卷曲,银绿隐翠,满披细密白毫。其种植与制作历史悠久,依托产地独特的山地气候与土壤条件,形成稳定的品质风格,是当地极具辨识度的特色经济作物。

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